पेय
बेल शर्बत
पके बेल का गूदा पानी में मसलकर छानें, फिर गुड़ और इलायची मिलाएँ। ठंडा पिएँ।
15 मिनट
3 में से 0 चरण पूरे
2 सर्विंग
तीखापन: बिना मिर्च
अनुमानित पोषण
मूल सर्विंग का मोटा अंदाज़ा, प्रयोगशाला की जाँच नहीं।
- ऊर्जा110 प्रति सर्विंग
- प्रोटीन1g प्रति सर्विंग
- कार्बोहाइड्रेट26g प्रति सर्विंग
- फ़ाइबर3g प्रति सर्विंग
सामग्री
विधि
जुड़े नुस्खे
लू से बचाव: आम पन्ना, सत्तू शरबत और गर्मी के दूसरे ठंडे पेयउत्तर भारत की गर्मी झुलसाने वाली लू और हीट एग्ज़ॉशन व हीटस्ट्रोक का असली ख़तरा लाती है। आम पन्ना, सत्तू शरबत, छाछ और नारियल पानी जैसे पारंपरिक ठंडे पेय, समझदारी भरी आदतों के साथ, शरीर को पानी से भरपूर और ठंडा रखने में मदद करते हैं।
बेल के फ़ायदे: पाचन और दस्त के लिए ठंडक देने वाला गर्मी का शरबतभगवान शिव को प्रिय सख़्त छिलके वाला बेल हर भारतीय गर्मी में सुगंधित, ठंडे शरबत में बदल जाता है। बेल के फ़ायदे परंपरा से पाचन से जुड़े हैं: पका बेल कब्ज़ में राहत और आँतों को सुकून दे सकता है, जबकि कच्चा बेल दस्त में इस्तेमाल होता है — और यह शरबत गर्मी से बचाता है।
सोंठ और गुड़ की टॉफी, थोड़ी देर पकाकर छोटी गोलियांसूखी अदरक का चूर्ण, यानी सोंठ, गुड़ के साथ थोड़ी देर पककर छोटी गोलियों में जम जाता है। एक टुकड़ा सहायक निवाला है, डॉक्टर का विकल्प नहीं।
