मुख्य भोजन
मिक्स दाल
मूंग, मसूर और तूर साथ पकी, लहसुन और जीरे के तड़के के साथ।
30 मिनट
4 में से 0 चरण पूरे
4 सर्विंग
तीखापन: हल्का
अनुमानित पोषण
मूल सर्विंग का मोटा अंदाज़ा, प्रयोगशाला की जाँच नहीं।
- ऊर्जा210 प्रति सर्विंग
- प्रोटीन13g प्रति सर्विंग
- कार्बोहाइड्रेट26g प्रति सर्विंग
- फ़ाइबर7g प्रति सर्विंग
सामग्री
विधि
जुड़े नुस्खे
थके पेट के लिए एक दिन की मूँग दाल खिचड़ीत्योहारों, शादियों या हफ़्ते भर बाहर खाने के बाद एक दिन सादी मूँग दाल खिचड़ी पाचन को छुट्टी देती है। आयुर्वेद में ‘डिटॉक्स’ का मतलब यही है — भूखा रहना नहीं, बल्कि पोषक, गरम और हल्का भोजन।
सहजन (मोरिंगा): रोज़ के पोषण के लिए पत्तियाँ, फलियाँ और फूल पकाएँइतने भारतीय आँगनों में उगने वाला सहजन का पेड़ पोषण का ख़ज़ाना है। इसकी पत्तियाँ आयरन, कैल्शियम, विटामिन ए और प्रोटीन से भरपूर हैं, और इसकी फलियाँ सांबर की जान हैं। फ़ायदा लेने का सबसे अच्छा तरीका है इसे नियमित रूप से भोजन की तरह पकाना।
रूमेटाइड आर्थराइटिस के आयुर्वेदिक उपाय: आहार, हल्की गतिविधि और गर्माहट से सहायतारूमेटाइड आर्थराइटिस (आरए) में जोड़ों में दर्द और सूजन होती है — अक्सर हाथ-पैर के छोटे जोड़ों में — और सुबह की अकड़न एक घंटे से ज़्यादा रहती है। रूमेटाइड आर्थराइटिस के आयुर्वेदिक उपाय — हल्का, गरम, सुपाच्य आहार, खाने में अदरक और हल्दी, रोज़ हल्की गतिविधि और सूखी गर्माहट — रूमेटोलॉजिस्ट की दी दवाओं के सहारे के रूप में तकलीफ़ कम कर सकते हैं।