मुख्य भोजन
कद्दू मूंग दाल
पीली मूंग और लाल कद्दू साथ पके, दोनों नरम और हल्के मीठे।
30 मिनट
4 में से 0 चरण पूरे
4 सर्विंग
तीखापन: हल्का
अनुमानित पोषण
मूल सर्विंग का मोटा अंदाज़ा, प्रयोगशाला की जाँच नहीं।
- ऊर्जा170 प्रति सर्विंग
- प्रोटीन8g प्रति सर्विंग
- कार्बोहाइड्रेट26g प्रति सर्विंग
- फ़ाइबर4g प्रति सर्विंग
सामग्री
विधि
जुड़े नुस्खे
थके पेट के लिए एक दिन की मूँग दाल खिचड़ीत्योहारों, शादियों या हफ़्ते भर बाहर खाने के बाद एक दिन सादी मूँग दाल खिचड़ी पाचन को छुट्टी देती है। आयुर्वेद में ‘डिटॉक्स’ का मतलब यही है — भूखा रहना नहीं, बल्कि पोषक, गरम और हल्का भोजन।
वायरल बुखार में और उसके बाद खान-पान: मूँग का पानी, आराम और हल्का भोजनवायरल बुखार में भूख ग़ायब हो जाती है और पाचन बहुत धीमा हो जाता है। आयुर्वेद की सलाह — मूँग दाल का पानी और चावल का माँड़ जैसा हल्का, गरम, तरल भोजन, भरपूर तरल और सच्चा आराम — आधुनिक समझदारी भरी देखभाल से अच्छी तरह मेल खाती है।
रूमेटाइड आर्थराइटिस के आयुर्वेदिक उपाय: आहार, हल्की गतिविधि और गर्माहट से सहायतारूमेटाइड आर्थराइटिस (आरए) में जोड़ों में दर्द और सूजन होती है — अक्सर हाथ-पैर के छोटे जोड़ों में — और सुबह की अकड़न एक घंटे से ज़्यादा रहती है। रूमेटाइड आर्थराइटिस के आयुर्वेदिक उपाय — हल्का, गरम, सुपाच्य आहार, खाने में अदरक और हल्दी, रोज़ हल्की गतिविधि और सूखी गर्माहट — रूमेटोलॉजिस्ट की दी दवाओं के सहारे के रूप में तकलीफ़ कम कर सकते हैं।