सर्दी-खाँसी10 मिनट
अदरक और गुड़ का छोटा कौर
थोड़ा ताजा अदरक गुड़ के साथ तब तक पकाया जाता है जब तक वह चिपचिपा न हो जाए, फिर गला खरखराए तो धीरे चबाया जाता है।
अदरक गुड़ का छोटा कौर
मूँगफली के दाने जितना अदरक गुड़ के साथ पकाकर चबाना कई रसोइयों की पुरानी आदत है, जब गला खरखराता है। अदरक हल्की गर्मी देता है और गुड़ कौर को नरम रखता है। यह निवाला है, पीने का काढ़ा नहीं, और जुकाम मिटाने का दावा भी नहीं।
कौर छोटा रखें और धीरे चबाएं। छोटे बच्चों के गले में चिपचिपा टुकड़ा अटक सकता है, इसलिए यह केवल बड़ों और अच्छे से चबा सकने वाले बड़े बच्चों के लिए है। खांसी कुछ दिनों से आगे रहे या गला बिगड़ता जाए तो डॉक्टर को दिखाएं।
सामग्री
- ताजा अदरक का छोटा टुकड़ा
- एक चम्मच कटा गुड़
- दो बड़े चम्मच पानी
बनाने की विधि
- अदरक बारीक काटें और छोटे पैन में गुड़ तथा पानी के साथ डालें।
- धीमी आंच पर पकाएं जब तक पानी सूखे और मिश्रण चिपचिपा हो जाए, फिर हाथ से संभाल सकें उतना ठंडा करें।
इस्तेमाल का तरीका
- एक छोटा टुकड़ा धीरे चबाएं। एक साथ निगलें नहीं।
- गला खरखराए तो दिन में एक या दो बार काफी है।
- खांसी कुछ दिनों से ज्यादा चले तो इसी पर निर्भर न रहें, डॉक्टर से मिलें।
मददगार आदतें
- पहले जरा सा चख लें। ताजा अदरक तीखा लग सकता है।
- बचा हुआ कौर उसी दिन खत्म करें और ढककर रखें।
सावधानियाँ
- यह जुकाम, खांसी या गले की खराश का इलाज नहीं है।
- अदरक या गुड़ से पेट बिगड़े, या मीठा कम करने को कहा गया हो, तो इसे छोड़ दें।
- खांसी कुछ दिनों से आगे रहे, बुखार हो, या सांस फूलने लगे तो डॉक्टर को दिखाएं। छोटे बच्चों को न दें, टुकड़ा अटक सकता है।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
क्या बच्चे यह चबा सकते हैं?
- केवल वे बड़े बच्चे लें जो ठीक से चबा सकें, और टुकड़ा बहुत छोटा हो। नन्हे बच्चों के लिए नहीं।
एक कौर में कितना अदरक है?
- लगभग मूँगफली के दाने जितना, बड़ा टुकड़ा नहीं।
क्या यह जुकाम ठीक कर देता है?
- नहीं। यह खरखराते गले के लिए गर्म निवाला भर है। खांसी बनी रहे तो डॉक्टर से मिलें।
