मिठाई
आम श्रीखंड
लटकी दही को पके आम, चीनी और इलायची के साथ रेशमी फेंटें। दही पहले से लटकी हो तो पकाना नहीं पड़ता।
15 मिनट

3 में से 0 चरण पूरे
4 सर्विंग
तीखापन: बिना मिर्च
अनुमानित पोषण
मूल सर्विंग का मोटा अंदाज़ा, प्रयोगशाला की जाँच नहीं।
- ऊर्जा230 प्रति सर्विंग
- प्रोटीन8g प्रति सर्विंग
- कार्बोहाइड्रेट32g प्रति सर्विंग
- फ़ाइबर1g प्रति सर्विंग
सामग्री
विधि
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