नाश्ता
मूली पराठा
कसी हुई मूली, मिर्च और अजवाइन से भरे गेहूं के पराठे। मूली अच्छा निचोड़ेंगे तो पराठा नरम रहेगा, गीला नहीं।
40 मिनट
4 में से 0 चरण पूरे
2 सर्विंग
तीखापन: मध्यम
अनुमानित पोषण
मूल सर्विंग का मोटा अंदाज़ा, प्रयोगशाला की जाँच नहीं।
- ऊर्जा400 प्रति सर्विंग
- प्रोटीन8g प्रति सर्विंग
- कार्बोहाइड्रेट56g प्रति सर्विंग
- फ़ाइबर8g प्रति सर्विंग
सामग्री
विधि
जुड़े नुस्खे
गर्मियों के पाचन के लिए ताज़ी पुदीना चटनी और पुदीना पानीगर्मी में भूख कम हो जाती है और भारी खाना बोझ लगता है। पुदीने-धनिये की हरी चटनी या पुदीना-नींबू पानी का जग स्वाद को ताज़ा करता है और गर्मियों का पाचन आरामदायक रखता है।
मेथी: रोज़ के खाने में पत्तियाँ, अंकुर और दानेमेथी भारतीय रसोई में ताज़ी पत्तियों, कसूरी मेथी, अंकुरित दानों और बीजों के रूप में आती है। यह रेशे से भरपूर है और पारंपरिक रूप से पाचन, जोड़ों की जकड़न, ब्लड शुगर संतुलन और माँ के दूध के लिए प्रयोग की जाती है। सुबह के मेथी पानी के अलावा इसे भोजन में कैसे लाएँ, यहाँ जानिए।
दोपहर के भोजन के साथ मसाला छाछ (तक्र)भुने जीरे वाली ताज़ी, पतली छाछ को आयुर्वेद में पाचन के लिए सबसे अच्छे पेयों में गिना गया है। यह हल्की होती है, पेट को ठंडक देती है और झटपट बन जाती है।
