अल्पाहार
तवा पनीर क्यूब
सख्त पनीर के टुकड़ों को गरम तवे पर हल्दी, मिर्च और अजवाइन के साथ किनारों पर रंग आने तक चलाएँ। बिना प्याज और बिना ग्रेवी।
15 मिनट

3 में से 0 चरण पूरे
2 सर्विंग
तीखापन: मध्यम
अनुमानित पोषण
मूल सर्विंग का मोटा अंदाज़ा, प्रयोगशाला की जाँच नहीं।
- ऊर्जा290 प्रति सर्विंग
- प्रोटीन16g प्रति सर्विंग
- कार्बोहाइड्रेट6g प्रति सर्विंग
- फ़ाइबर1g प्रति सर्विंग
सामग्री
विधि
जुड़े नुस्खे
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