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हर्बल चाय का डिब्बा बनाएँ: तुलसी, सोंठ और लेमनग्रास
सूखी तुलसी, लेमनग्रास और सोंठ का घर का डिब्बा, कभी भी बिना कैफ़ीन की चाय बनाने के लिए, कई पैकेट वाली हर्बल चायों से सस्ता और ताज़ा।
घर पर लेमनग्रास का समझदारी से इस्तेमाल
लेमनग्रास (गवती चाय) एक खुशबूदार घास है जिसकी हल्की, नींबू जैसी चाय महाराष्ट्र और केरल में अक्सर तुलसी और अदरक के साथ बनाई जाती है।
पैकेट वाले कई 'काढ़े' और हर्बल चाय आसान मिश्रण हैं जो आप घर पर जानी-पहचानी चीज़ों से बना सकते हैं। सूखा लेमनग्रास नींबू जैसी खुशबू देता है, तुलसी गर्माहट जोड़ती है और सोंठ हल्की तपिश।
सामग्री
- ½ कप सूखी तुलसी पत्तियाँ
- ½ कप सूखा लेमनग्रास, छोटा कटा
- 2 बड़े चम्मच सोंठ के टुकड़े या 1 बड़ा चम्मच पाउडर
- एयरटाइट काँच का डिब्बा
बनाने की विधि
- तुलसी और लेमनग्रास को छाँव में कुरकुरा होने तक सुखाएँ।
- सोंठ के साथ मिलाकर डिब्बे में रखें।
इस्तेमाल का तरीका
- हर कप गर्म पानी में 1 छोटा चम्मच मिश्रण डालें; पाँच मिनट भिगोएँ।
- दिन में एक-दो कप लें।
मददगार आदतें
- लेमनग्रास का गमला आसानी से उगता है; बाहर की डंडियाँ काटें।
सावधानियाँ
- अदरक गर्म है; एसिडिटी हो तो कम करें। डिब्बे पर तारीख़ लिखें और तीन महीने में इस्तेमाल करें।
- लेमनग्रास का गाढ़ा तेल बिना मिलाए त्वचा पर न लगाएँ।
- यह पारंपरिक इस्तेमाल है; वैज्ञानिक प्रमाण सीमित हैं। डॉक्टर की दी हुई दवा बंद न करें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
क्या दालचीनी या इलायची डाल सकते हैं?
- हाँ, थोड़ी कुटी इलायची या दालचीनी अच्छी लगती है।
छाँव में क्यों सुखाएँ?
- सीधी धूप से खुशबू और रंग उड़ सकते हैं।
पत्ते लें या डंडी?
- दोनों; नीचे की सफ़ेद डंडी सबसे खुशबूदार होती है।
