कम नमक वाले टमाटर रसम का एक छोटा कप
बहुत कम नमक, काली मिर्च, जीरा और थोड़े लहसुन वाला टमाटर रसम का एक छोटा कप। यह खाना है। यह रक्तचाप का इलाज नहीं करता।
ज़रूरी: यह नुस्खा केवल एक सहायक घरेलू उपाय है। डॉक्टर की लिखी दवाइयाँ लेते रहें, अपनी रीडिंग जाँचते रहें और कुछ भी नया शुरू करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह ज़रूर लें।
एक छोटा कप, और नमक भी छोटा
रसम पतला दक्षिणी शोरबा है। यह रूप एक छोटा कप है: पका टमाटर, सिर्फ़ नमक की चुटकी, कुटी काली मिर्च, जीरा और थोड़ा लहसुन, पकाकर छाना या गूदे के साथ पिया हुआ। यह भोजन के साथ गरम पेय है। यह रक्तचाप की दवा नहीं, और घर पर नमक कम करने से डॉक्टर की नमक वाली सलाह नहीं बदलती।
जिन लोगों को पहले से जलन होती है, टमाटर उसे बढ़ा सकता है। सीने में जले तो रोक दें। डॉक्टर ने नमक की सीमा दी हो तो इस कप को उसी सीमा में गिनें। जग भर न पिएँ। लिखी दवा रखें। अचानक तेज़ सिरदर्द, सीने का दर्द या साँस फूलना दूसरे कप का कारण नहीं।
सामग्री
- एक पका टमाटर
- नमक की एक चुटकी, चम्मच नहीं
- जीरा, काली मिर्च और लहसुन की छोटी कली
- पानी
बनाने की विधि
- टमाटर काटकर पानी में जीरा, कुटी मिर्च और लहसुन के साथ लगभग दस मिनट पकाएँ।
- सिर्फ़ नमक की चुटकी डालें। मसलें या छानें। एक छोटा कप, पीने लायक पतला।
इस्तेमाल का तरीका
- वह कप गरम, भोजन के साथ या तुरंत बाद पिएँ।
- मेज़ पर दूसरी चुटकी नमक न डालें।
- रक्तचाप या दिल की दवा लिखी हो तो वैसे ही लें।
मददगार आदतें
- खट्टा लग रहा हो तो इमली और न डालें।
- ताज़ा बनाएँ। रात भर बाहर न रखें।
सावधानियाँ
- नमक बहुत कम। इससे बाकी नमकीन खाना खाने की छूट नहीं मिलती।
- टमाटर से सीना जले तो रोक दें।
- यह कप रक्तचाप का इलाज नहीं।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
नमक छोड़ दूँ तो क्या रसम गोलियों की जगह ले लेगा?
- नहीं। चुटकी नमक हो या बिल्कुल न हो, यह शोरबा है। रसम के कप से रक्तचाप की दवा न रोकें और न बदलें।
क्या दिन भर जग पी लूँ?
- नहीं। एक छोटा कप मात्रा है। जग बहुत सारा टमाटर है और फिर भी इलाज नहीं।
सीना जलता है। और मिर्च डालूँ?
- नहीं। रोक दें। टमाटर के बाद जलन रसम छोड़ने का कारण है, उसे और तीखा बनाने का नहीं। जलन बनी रहे तो डॉक्टर से मिलें।
