हृदय और बीपी में सहायक10 मिनट
भोजन के साथ भुनी अलसी की चटनी का एक चम्मच
भुनी अलसी, छोटी लहसुन की कली और कुछ कढ़ी पत्ते सूखी चटनी बनते हैं। भोजन के साथ एक चम्मच ही आदत है। यह रक्तचाप की दवा की जगह नहीं लेता।
ज़रूरी: यह नुस्खा केवल एक सहायक घरेलू उपाय है। डॉक्टर की लिखी दवाइयाँ लेते रहें, अपनी रीडिंग जाँचते रहें और कुछ भी नया शुरू करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह ज़रूर लें।
चटनी के चम्मच के रूप में अलसी
अलसी सूखी भूनकर कूटने पर मेवे जैसी लगती है। लहसुन और कढ़ी पत्ते पाउडर को दक्षिण भारतीय साथी जैसा स्वाद देते हैं, डिब्बे वाली खुराक जैसा नहीं।
दाल या चावल पर एक चम्मच काफी है। यह पन्ना रक्तचाप में बदलाव का वादा नहीं करता। यह रक्तचाप की दवा की जगह नहीं लेता।
सामग्री
- 2 बड़े चम्मच अलसी
- लहसुन की एक छोटी कली
- कुछ कढ़ी पत्ते
- जीरे की चुटकी, वैकल्पिक
बनाने की विधि
- अलसी को धीमी आँच पर हल्की चटचटाहट तक भूनकर ठंडा करें।
- लहसुन और कढ़ी पत्तों के साथ मोटा कूटें। भोजन में नमक हो तो अतिरिक्त नमक न डालें।
इस्तेमाल का तरीका
- दोपहर या रात के भोजन के साथ एक चम्मच खाएँ।
- बाकी छोटी सूखी डिब्बी में रखें और कुछ दिनों में समाप्त करें।
- इस चम्मच को रक्तचाप की दवा की जगह न रखें।
मददगार आदतें
- जितना जल्दी खाएँ उतना ही पीसें। कुटी अलसी हफ्तों पड़ी रहे तो स्वाद बैठ जाता है।
- गरम चावल में स्टील की चम्मच काफी है। बड़ी मुट्ठी ज़रूरी नहीं।
सावधानियाँ
- खाना के साथ एक चम्मच आदत है, रोज़ का बड़ा ढेर नहीं। यह रक्तचाप की दवा की जगह नहीं लेता।
- बीज एकदम सूखे न निगलें, भोजन के साथ अपना रोज़ का पानी पिएँ। यह रक्तचाप की दवा की जगह नहीं लेता।
- आँत संकरी हो, निगलने में दिक्कत हो, या दवा रेशे से दूर लेनी हो तो पहले डॉक्टर से पूछें। यह रक्तचाप की दवा की जगह नहीं लेता।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
दिन में अलसी की चटनी कितनी?
- भोजन के साथ एक चम्मच। यह रक्तचाप की दवा की जगह नहीं लेता।
क्या कच्ची अलसी मुट्ठी भर खाएँ?
- नहीं। इस बात में अलसी भूनकर लहसुन और कढ़ी पत्तों वाली एक चम्मच चटनी बनती है।
क्या इससे रक्तचाप बदलेगा?
- यह पन्ना रक्तचाप में बदलाव का वादा नहीं करता। लिखी हुई दवा जारी रखें।
