हृदय और बीपी में सहायक25 मिनट
रोज़ की दाल पर एक कली लहसुन का तड़का
मूंग दाल की जानी-पहचानी कटोरी पर एक कली लहसुन, थोड़ा तेल और जीरे की चुटकी चढ़ सकती है। यह दोपहर का खाना है, गोली नहीं। यह रक्तचाप की दवा की जगह नहीं लेता।
ज़रूरी: यह नुस्खा केवल एक सहायक घरेलू उपाय है। डॉक्टर की लिखी दवाइयाँ लेते रहें, अपनी रीडिंग जाँचते रहें और कुछ भी नया शुरू करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह ज़रूर लें।
लहसुन तड़के में, गोली की तरह नहीं
भारतीय रसोई लहसुन को गर्म तेल में कुछ सेकंड फूलने देती है ताकि खुशबू आए। एक कली मूंग दाल में मिलाना साधारण नमकीन तड़का है।
इस आदत के लिए खाली पेट मुट्ठी भर कच्चा लहसुन न खाएँ। यह पन्ना रक्तचाप में बदलाव का वादा नहीं करता। यह रक्तचाप की दवा की जगह नहीं लेता।
सामग्री
- लहसुन की एक कली
- पकी हुई मूंग दाल की एक कटोरी
- जीरे की एक चुटकी
- तेल की कुछ बूँदें
बनाने की विधि
- मूंग दाल अपनी रोज़ की तरह कम नमक में पकाएँ।
- थोड़ा तेल गर्म करें, जीरा और एक कुचली लहसुन की कली डालें, और मीठी खुशबू आते ही उतार लें, जले नहीं।
इस्तेमाल का तरीका
- तड़का एक कटोरी दाल में मिलाएँ।
- इसे भोजन के साथ खाएँ, खाली पेट कच्ची कली की तरह नहीं।
- रक्तचाप की दवा लिखी हुई तरह जारी रखें।
मददगार आदतें
- आदत एक कली की है। पूरी गाँठ अलग और तेज़ थाली है।
- लहसुन से डकार या पेट में जलन हो तो तड़का छोड़ दें।
सावधानियाँ
- यह रोज़ का खाना है, खुराक बदलने का कारण नहीं। यह रक्तचाप की दवा की जगह नहीं लेता।
- जिनके खून बहने की आदत हो या सर्जरी होने वाली हो, वे लहसुन बहुत बढ़ाने से पहले डॉक्टर से पूछें। यह रक्तचाप की दवा की जगह नहीं लेता।
- जला लहसुन कड़वा होता है। कड़वा तड़का ज़बरदस्ती न खाएँ, फेंक दें। यह रक्तचाप की दवा की जगह नहीं लेता।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
क्या रक्तचाप के लिए कच्चा लहसुन निगलें?
- यह पन्ना कच्चा लहसुन नहीं कहता और रक्तचाप में बदलाव का वादा नहीं करता। दाल में एक कली इस्तेमाल करें। यह रक्तचाप की दवा की जगह नहीं लेता।
क्या मूंग दाल ज़रूरी है?
- यहाँ हल्की रोज़ की कटोरी मूंग दाल है। लहसुन भाए तो घर की दूसरी दाल भी चल सकती है। दवा की योजना वही रहती है।
क्या रोज़ लहसुन खाने पर गोलियाँ छोड़ सकते हैं?
- नहीं। यह रक्तचाप की दवा की जगह नहीं लेता।
