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गरम दूध में भुना हुआ लहसुन
एक लहसुन की कली नरम होने तक भूनकर कुचली जाती है और एक कप गरम दूध में मिलाई जाती है। लहसुन पेट जलाए तो कप छोड़ दें। यह रसोई की आदत है, जोड़ों के दर्द का इलाज नहीं।
गरम दूध में एक भुनी लहसुन की कली
खाली पेट कच्चा लहसुन कई लोगों को भारी पड़ता है। यहाँ पुराना रसोई का तरीका दूसरा है: एक कली नरम होने तक भूनें, फिर गरम दूध में कुचल दें। कुछ घर वह छोटा कप शाम को तब लेते हैं जब शरीर ठंडा और जोड़ अकड़े लगें।
मात्रा एक कली है। यह दूध गठिया का इलाज नहीं, और डॉक्टर की दी दवा की जगह नहीं। लहसुन से पहले ही जलन, खट्टी डकार, या पेट खराब होता हो तो कप रहने दें।
सामग्री
- एक लहसुन की कली
- एक कप दूध
- भूनने के लिए घी की एक बूँद
बनाने की विधि
- लहसुन की कली को घी की बूँद में धीमी आँच पर नरम और सुनहरी होने तक भूनें, काली नहीं।
- कली कुचलकर गरम दूध में चलाएँ।
इस्तेमाल का तरीका
- लहसुन आमतौर पर पचता हो तो शाम को एक छोटा कप पिएँ।
- जिस दिन लहसुन पेट पहले से जलाए, उस दिन छोड़ दें।
- एक कली पर रुकें। इस आदत के लिए खाली पेट कच्चा लहसुन न चबाएँ।
मददगार आदतें
- दूध बहुत तेज़ महके तो एक से ज़्यादा कली पड़ गई है। अगली बार एक पर रुकें।
- दूध हल्का गरम रखें। लहसुन डालकर तेज़ उबालने से कप और तीखा हो जाता है।
सावधानियाँ
- लहसुन पेट जलाए, खट्टी डकार दे, या बार-बार मुँह में आए तो यह कप छोड़ दें।
- एक भुनी कली काफ़ी है। कच्चा लहसुन चम्मच भरकर न लें।
- यह जोड़ों के दर्द का इलाज नहीं। सीने का दर्द, सूजा जोड़, या बुखार के साथ दर्द डॉक्टर को दिखाएँ।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
क्या लहसुन कच्चा दूध में डालें?
- नहीं। एक कली नरम होने तक भूनें, फिर गरम दूध में कुचलें। पेट जलाए तो कप छोड़ दें।
क्या ज़्यादा कलियाँ डालकर दूध तेज़ बना सकते हैं?
- नहीं। आदत एक कली की है। ज़्यादा लहसुन ज़्यादा तीखा है, और फिर भी इलाज नहीं।
क्या लहसुन वाला दूध अकड़े जोड़ ठीक कर देता है?
- नहीं। यह कुछ रसोइयों का एक छोटा शाम का कप है। जोड़ों के दर्द का इलाज नहीं।
