वज़न15 मिनट
कम तेल की पनीर भुर्जी नाश्ते में
प्याज़, टमाटर और एक चम्मच तेल में बनी कसा हुआ पनीर, प्रोटीन वाला नाश्ता। पेट भरने वाली खाने की आदत, डाइट नहीं; दूध से संवेदनशील हों तो न खाएँ।
पेट भरने वाला नाश्ता
पनीर भुर्जी प्याज़, टमाटर और मसालों के साथ क्रम्बल पनीर का झटपट भारतीय नाश्ता है। एक चम्मच तेल और ढेर सारी सब्ज़ियों के साथ बनी यह भरपेट होती है और इसमें प्रोटीन है जो लंच तक संतुष्टि में मदद कर सकता है।
ताज़ा पनीर लें, रेशे के लिए कटी सब्ज़ियाँ डालें और एक फुल्का के साथ खाएँ। यह भोजन का विचार है, वज़न घटाने का वादा नहीं।
सामग्री
- 100 ग्राम ताज़ा पनीर
- 1 छोटा प्याज़ और 1 टमाटर
- 1 छोटा चम्मच तेल, हल्दी, नमक
- हरा धनिया
बनाने की विधि
- तेल गरम करके प्याज़-टमाटर हल्दी के साथ पकाएँ।
- कसा हुआ पनीर डालकर गरम करें और धनिया मिलाएँ।
इस्तेमाल का तरीका
- एक फुल्का और कटोरी दही के साथ खाएँ।
- चाहें तो शिमला मिर्च या मटर डालें।
मददगार आदतें
- पनीर ज़्यादा न पकाएँ; रबड़ जैसा हो जाता है।
- चाहें तो कम फ़ैट वाला पनीर लें।
सावधानियाँ
- दूध से संवेदनशीलता हो तो न खाएँ।
- कोलेस्ट्रॉल ज़्यादा हो तो मात्रा का ध्यान रखें।
- भोजन का विचार है, वज़न घटाने का वादा नहीं।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
क्या पनीर मोटापा बढ़ाता है?
- इसमें फ़ैट के साथ प्रोटीन भी है; मात्रा मायने रखती है।
क्या प्याज़ के बिना बना सकते हैं?
- हाँ।
क्या बच्चे खा सकते हैं?
- हाँ, हल्का और नरम।
