बच्चों की सेहत25 मिनट
बच्चों के लिए रागी लड्डू, मेवे-रहित
भुने रागी आटे, गुड़ और घी का नरम लड्डू, स्कूल के बाद का मेवे-रहित नाश्ता। टॉनिक नहीं; ठोस खाने वाले और एलर्जी-रहित बच्चों के लिए।
बिना मेवों वाला मिलेट व्यंजन
रागी कई भारतीय घरों का मुख्य अनाज है, और रागी का लड्डू नरम, चबाने वाला नाश्ता है जो मेवे प्रतिबंधित स्कूलों के लिए भी सुरक्षित है। गुड़ और घी इसे बिना चीनी की चाशनी के स्वादिष्ट बनाते हैं।
रागी का आटा भूनें, पिघले गुड़ और घी में मिलाएँ और छोटे लड्डू बनाएँ। बच्चे के लिए एक काफ़ी है। यह नाश्ता है, विकास या रोग-प्रतिरोधक का टॉनिक नहीं।
सामग्री
- 1 कप रागी आटा
- आधा कप कद्दूकस गुड़
- 3 बड़े चम्मच घी
- चुटकी इलायची
बनाने की विधि
- रागी का आटा धीमी आँच पर 5 मिनट खुशबू आने तक भूनें।
- पिघले गुड़, घी और इलायची में मिलाकर छोटे गोले बनाएँ।
इस्तेमाल का तरीका
- स्कूल के बाद नाश्ते में एक छोटा लड्डू दें।
- साथ में दूध या पानी दें।
मददगार आदतें
- ताज़ा रागी आटा लें।
- गर्म रहते आकार दें।
सावधानियाँ
- केवल ठोस खाने वाले बच्चों के लिए; एक साल से छोटों को नहीं।
- किसी सामग्री से एलर्जी हो तो न दें।
- नाश्ता है, टॉनिक नहीं।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
क्या रागी बच्चों के लिए अच्छी है?
- सामान्य खाने की मात्रा में यह पौष्टिक, रेशेदार मिलेट है।
ये कितने दिन चलते हैं?
- हवाबंद डिब्बे में एक हफ़्ता।
क्या खजूर डाल सकते हैं?
- हाँ, मसला खजूर गुड़ का अच्छा विकल्प है।
