नाश्ता
पत्तागोभी पराठा
नमक लगी निचोड़ी पत्तागोभी, अदरक और अजवाइन से भरे गेहूं के पराठे। पत्तागोभी ज्यादा हो तो यह अच्छा नाश्ता है।
35 मिनट
4 में से 0 चरण पूरे
2 सर्विंग
तीखापन: मध्यम
अनुमानित पोषण
मूल सर्विंग का मोटा अंदाज़ा, प्रयोगशाला की जाँच नहीं।
- ऊर्जा390 प्रति सर्विंग
- प्रोटीन9g प्रति सर्विंग
- कार्बोहाइड्रेट54g प्रति सर्विंग
- फ़ाइबर8g प्रति सर्विंग
सामग्री
विधि
जुड़े नुस्खे
मेथी: रोज़ के खाने में पत्तियाँ, अंकुर और दानेमेथी भारतीय रसोई में ताज़ी पत्तियों, कसूरी मेथी, अंकुरित दानों और बीजों के रूप में आती है। यह रेशे से भरपूर है और पारंपरिक रूप से पाचन, जोड़ों की जकड़न, ब्लड शुगर संतुलन और माँ के दूध के लिए प्रयोग की जाती है। सुबह के मेथी पानी के अलावा इसे भोजन में कैसे लाएँ, यहाँ जानिए।
गर्मियों के पाचन के लिए ताज़ी पुदीना चटनी और पुदीना पानीगर्मी में भूख कम हो जाती है और भारी खाना बोझ लगता है। पुदीने-धनिये की हरी चटनी या पुदीना-नींबू पानी का जग स्वाद को ताज़ा करता है और गर्मियों का पाचन आरामदायक रखता है।
अकड़े जोड़ों के लिए सर्दियों के मेथी–सोंठ लड्डूउत्तर भारत में सर्दी का मतलब है मेथी के लड्डू — मेथी, सोंठ, आटा, घी और गुड़ से बने छोटे, गरम तासीर वाले मीठे। परिवार पारंपरिक रूप से इन्हें अकड़े जोड़ों वाले बुज़ुर्गों और प्रसव के बाद की माताओं के लिए बनाते हैं।
