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केले के तने का रस: पानी में घुला छोटा गिलास, जीरा और नींबू के साथ
भारी भोजन पेट को सुस्त और भरा हुआ छोड़ सकता है। यह केले के तने का एक छोटा गिलास है, पानी में घोला हुआ, जीरे की चुटकी और नींबू की कुछ बूँदों के साथ। भारीपन में हल्का रसोई का घूँट है, सफाई का नुस्खा नहीं।
केले के तने का छोटा गिलास ही काफ़ी क्यों है
केले का तना कई दक्षिणी रसोइयों में आम सब्ज़ी भी है और हल्का रस भी। पानी में घोलकर, सिर्फ़ जीरे की चुटकी और थोड़ा नींबू मिलाएँ तो यह पतला पेय रहता है, तेज़ शॉट नहीं। जब खाना भारी बैठे, लोग इसे दिन के साथ एक सहायक गिलास मानते हैं, शरीर को साफ़ करने का तरीका नहीं।
आयुर्वेद की सीधी भाषा में धीमी अग्नि और कफ जैसा भारीपन तेल वाले या बहुत बड़े भोजन के बाद दिखता है। यह रस उस एहसास के साथ हल्का साथ दे सकता है। दर्द, उल्टी या लगातार पतले दस्त हों तो यह डॉक्टर की जगह नहीं है, और यह सफाई का नुस्खा नहीं है।
सामग्री
- केले के तने का एक छोटा नरम टुकड़ा
- जीरे की एक चुटकी
- रस पतला करने के लिए पानी
- नींबू की कुछ बूँदें
बनाने की विधि
- केले का तना छीलकर काटें, थोड़े पानी के साथ पीसें, और हल्का रस छान लें।
- उस रस में और पानी मिलाकर गिलास पतला करें, फिर जीरे की चुटकी और नींबू की कुछ बूँदें मिलाएँ।
इस्तेमाल का तरीका
- खाना भारी लगे तो एक छोटा गिलास पिएँ।
- धीरे घूँट लें। दूसरा गिलास पीछे न लगाएँ।
- जितना अभी पीना है उतना ही बनाएँ। रस को रात भर न रखें।
मददगार आदतें
- स्वाद बहुत कड़वा या घास जैसा हो तो नींबू बढ़ाने की जगह और पानी मिलाएँ।
- कड़ा रेशेदार टुकड़ा छोड़कर नरम केले का तना चुनें।
सावधानियाँ
- इसे छोटा गिलास रखें, पानी में घोला हुआ, और जीरा सिर्फ़ एक चुटकी।
- यह भारीपन में सहायक है। यह सफाई का नुस्खा नहीं है।
- पेट जले या दस्त बहुत बढ़ें तो रोक दें। दर्द, मल में खून या बार-बार उल्टी हो तो डॉक्टर से मिलें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
क्या पेट साफ़ करने के लिए केले के तने का बड़ा गिलास पी लूँ?
- नहीं। एक छोटा गिलास रखें, पानी में घोला हुआ। यह सफाई का नुस्खा नहीं है, और बड़ा गिलास ज़्यादा सहायक नहीं होता।
क्या जीरा ज़रूर डालना है?
- हाँ, पर सिर्फ़ एक चुटकी। इससे घास जैसा स्वाद हल्का पड़ता है। इसे तेज़ जीरे का पेय न बनाएँ।
भारीपन के साथ दर्द भी हो तो क्या यही काफ़ी है?
- नहीं। दर्द, मल में खून या बार-बार उल्टी के लिए डॉक्टर चाहिए। यह गिलास सिर्फ़ भारी एहसास में सहायक घूँट है।
