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गोंद कतीरा शरबत, रेशे वाला गर्मी का पेय
कुछ भिगोए गोंद कतीरे के दाने ठंडे पानी में गुलाबजल या दूध के साथ फूलने देकर। ठंडक का एहसास देने वाला पेय और घुलनशील रेशा, हड्डियों या ताकत का उपाय नहीं।
गोंद कतीरा: रेशा, इलाज नहीं
गोंद कतीरा एक पेड़ का गोंद है जो भिगोने पर फूलकर नरम जेली जैसा बन जाता है। इसमें अधिकतर घुलनशील रेशा है। गर्मियों में यह गुलाबजल और थोड़ी चीनी के साथ लोकप्रिय पेय है, और ऑनलाइन अक्सर कहा जाता है कि यह हड्डियाँ मज़बूत करता है या शरीर को ठंडा करता है। विशेषज्ञ कहते हैं कि हड्डियों वाले दावे प्रमाणित नहीं हैं। इसे अच्छे पेय की तरह लें, दवा की तरह नहीं।
थोड़ी मात्रा भिगोएँ, आधी छोटी चम्मच से ज़्यादा नहीं, क्योंकि यह कई गुना फूलता है। साथ में खूब पानी पिएँ। निगलने में कठिनाई, छोटे बच्चों, आँतों में रुकावट या गंभीर कब्ज़ में न लें, और गर्भावस्था या डायबिटीज़ की दवा में डॉक्टर से पूछें।
सामग्री
- आधी छोटी चम्मच गोंद कतीरे के दाने
- 1 गिलास ठंडा पानी या दूध और कुछ बूँद गुलाबजल
- आधी छोटी चम्मच मिश्री या बिल्कुल नहीं
बनाने की विधि
- दानों को आधा कप पानी में 6 से 8 घंटे भिगोएँ जब तक वे नरम जेली न बन जाएँ।
- जेली को एक गिलास ठंडे पानी या दूध में गुलाबजल के साथ घोलें।
इस्तेमाल का तरीका
- गर्म दिन में एक छोटा गिलास धीरे-धीरे पिएँ।
- दिन में सादा पानी भी ज़्यादा पिएँ।
मददगार आदतें
- हमेशा पहले भिगोएँ, सूखे दाने कभी न खाएँ।
- चीनी कम रखें, पेय मीठा होना ज़रूरी नहीं।
सावधानियाँ
- सूखे दाने कभी न निगलें, वे फूलकर गले में अटक सकते हैं।
- छोटे बच्चों, निगलने में कठिनाई या आँतों की रुकावट वालों के लिए नहीं।
- गर्भावस्था या डायबिटीज़ की दवा में डॉक्टर से पूछें, और इसे हड्डियों का उपाय न मानें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
क्या गोंद कतीरा हड्डियाँ मज़बूत करता है?
- इसका कोई भरोसेमंद प्रमाण नहीं है। यह मुख्य रूप से घुलनशील रेशा है।
क्या यह सच में शरीर को ठंडा करता है?
- पेय के रूप में यह ठंडा और सुहावना लगता है, पर यह चिकित्सकीय असर नहीं।
कितना लेना चाहिए?
- आधी छोटी चम्मच भिगोए दाने, एक गिलास में, कभी-कभार। ज़्यादा बेहतर नहीं।
