हृदय और बीपी में सहायक10 मिनट
कोलेस्ट्रॉल के लिए मेथी दाना
खाने के साथ भीगे मेथी दाने या मेथी पाउडर, रेशे से भरपूर रसोई की आदत जिसे छोटे अध्ययनों ने कोलेस्ट्रॉल में हल्के सुधार से जोड़ा।
ज़रूरी: यह नुस्खा केवल एक सहायक घरेलू उपाय है। डॉक्टर की लिखी दवाइयाँ लेते रहें, अपनी रीडिंग जाँचते रहें और कुछ भी नया शुरू करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह ज़रूर लें।
मेथी के बारे में ज़रूरी बातें
मेथी दाने कड़वे होते हैं और इनमें घुलनशील फ़ाइबर होता है जो पानी में चिपचिपा हो जाता है। इनका इस्तेमाल खाने में, बालों के पैक में और डॉक्टर की सलाह से शुगर वाले आहार में होता है।
मेथी का घुलनशील रेशा आँत में कोलेस्ट्रॉल को बाँध सकता है। कई छोटे अध्ययनों में, ज़्यादातर डायबिटीज़ वाले लोगों में, कुल कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड में कमी मिली। आहार और दवाओं के साथ यह सस्ता, खाने जितना सहारा है।
सामग्री
- 1 छोटा चम्मच मेथी दाना
- 1 कप पानी
बनाने की विधि
- दाने रात भर भिगोएँ।
इस्तेमाल का तरीका
- सुबह भीगे दाने खाएँ (या पानी पिएँ), या भीगे दाने दाल-सब्ज़ी में डालें।
- साथ में ज़्यादा सब्ज़ियाँ, साबुत अनाज और कम तला खाना लें।
मददगार आदतें
- मेथी दाने हल्के भूनने से कड़वाहट कम होती है।
सावधानियाँ
- शुगर घटा सकती है। गर्भावस्था में दवा जितनी मात्रा न लें। शुरू में गैस कर सकती है।
- शुगर कम कर सकती है; शुगर की दवा लेते हों तो डॉक्टर से पूछें।
- गर्भावस्था में ज़्यादा मात्रा न लें।
- BP या दिल की दवा लेते रहें और घर पर BP का रिकॉर्ड रखें।
- खुजली, दाने, पेट खराब या कोई और परेशानी हो तो तुरंत बंद करें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
क्या मेथी अंकुरित कर सकते हैं?
- हाँ, अंकुरित मेथी कम कड़वी होती है और सलाद में डाली जा सकती है।
नतीजे कब तक दिखेंगे?
- अध्ययन आठ हफ़्ते या ज़्यादा चले; डॉक्टर के साथ लिपिड दोबारा जाँचें।
मेथी के बाद पसीने में अलग गंध क्यों आती है?
- मेथी के एक प्राकृतिक तत्व से ऐसा होता है; यह नुकसानदेह नहीं।
