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गैस में अजवाइन और काला नमक
अजवाइन का स्वाद तीखा और तासीर गर्म होती है। भारी भोजन के बाद कभी-कभार होने वाली गैस और मरोड़ में चुटकी भर अजवाइन काले नमक और गुनगुने पानी के साथ लेना रसोई का जाना-माना उपाय है।
सामग्री
- ½ छोटा चम्मच अजवाइन
- एक चुटकी काला नमक
- आधा गिलास गुनगुना पानी
बनाने की विधि
- चाहें तो अजवाइन को तवे पर 30 सेकंड हल्का भून लें, जब तक ख़ुशबू न आने लगे।
- इसमें काला नमक मिला लें।
इस्तेमाल का तरीका
- भारी भोजन के बाद यह मिश्रण चबाएँ और ऊपर से गुनगुना पानी पी लें।
- कभी-कभार ही लें, रोज़ की आदत न बनाएँ।
सावधानियाँ
- एसिडिटी, अल्सर या पेट में जलन हो तो न लें।
- गर्भवती महिलाएँ दवा के रूप में अजवाइन न लें।
- बीपी या किडनी की वजह से कम नमक खाने वाले लोग काला नमक न डालें।
- तेज़ या अचानक उठा पेट दर्द घरेलू इलाज की चीज़ नहीं है — तुरंत डॉक्टर को दिखाएँ।
