पाचन10 मिनट
तले खाने के बाद इलायची-लौंग की चाय
दो कुटी इलायची और एक लौंग पानी में उबालकर, तले खाने के बाद भारी, चिकने एहसास के लिए खुशबूदार हल्की चाय।
घर पर इलायची का समझदारी से इस्तेमाल
हरी इलायची मीठी, खुशबूदार और पाचन के लिए सौम्य मानी जाती है। चाय, खीर और खाने के बाद के मुखवास में एक-दो इलायची डाली जाती है।
इलायची सौम्य और खुशबूदार है, और लौंग गर्माहट देती है। तले खाने के बाद ठंडे पेय या मिठाई से यह सादी चाय बेहतर अंत है।
सामग्री
- 2 हरी इलायची
- 1 लौंग
- 1½ कप पानी
बनाने की विधि
- इलायची और लौंग कूट लें।
- पानी में पाँच मिनट उबालकर छान लें।
इस्तेमाल का तरीका
- खाने के बाद गुनगुनी पिएँ।
- जब भी कुछ भारी या तला खाया हो, तब लें।
मददगार आदतें
- खुशबू बनाए रखने के लिए इलायची इस्तेमाल से ठीक पहले कूटें।
सावधानियाँ
- एक लौंग काफ़ी है; ज़्यादा से पेट में जलन हो सकती है।
- खाने की मात्रा में सुरक्षित; पित्त की पथरी वालों में बहुत ज़्यादा मात्रा से दर्द हो सकता है।
- यह पारंपरिक इस्तेमाल है; वैज्ञानिक प्रमाण सीमित हैं। डॉक्टर की दी हुई दवा बंद न करें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
क्या इसे रोज़ की चाय में डाल सकते हैं?
- हाँ, पर तले खाने के बाद दूध वाली चाय भारी पड़ती है।
क्या बच्चे इसे पी सकते हैं?
- बड़े बच्चे हल्का, पतला कप ले सकते हैं।
छिलका या दाने?
- चाय के लिए कुटी हुई साबुत इलायची ठीक है; चूर्ण के लिए सिर्फ़ दाने।
