खराश वाले गले के लिए दालचीनी–शहद का गुनगुना पानी

दालचीनी की एक डंडी और कुछ लौंग के साथ उबला गुनगुना पानी, थोड़ा ठंडा होने पर शहद मिलाकर — ज़ुकाम की शुरुआत में गले की कच्ची, खुरदुरी खराश के लिए सुकून भरा पेय है।

आयुर्वेद की दृष्टि से

ज़्यादातर गले की ख़राश वायरल ज़ुकाम के साथ आती है और एक हफ़्ते में ठीक हो जाती है। आयुर्वेद शुरुआती दौर — खराश, भारीपन, थोड़ा बलगम — को कफ बढ़ना मानता है और उसे चलायमान रखने के लिए गरम, तीखे मसाले पसंद करता है। दालचीनी और लौंग गरम और सुगंधित हैं; शहद गले पर परत चढ़ाता है, और आयुर्वेद के अनुसार इसे गुनगुना लेना चाहिए पर कभी पकाना नहीं चाहिए।

सामग्री

दालचीनी की 1 छोटी डंडी (लगभग 2 इंच)
2 लौंग
डेढ़ कप पानी
1 छोटा चम्मच शहद

बनाने की विधि

दालचीनी और लौंग को पानी में 7–8 मिनट धीमी आँच पर उबालें, जब तक लगभग एक कप रह जाए।
छानकर सुहाता गुनगुना होने दें, फिर शहद मिलाएँ।

इस्तेमाल का तरीका

गला ख़राब रहने तक दिन में दो-तीन बार धीरे-धीरे घूँट लेकर पिएँ।
साथ में सुबह-रात गुनगुने नमक-पानी से गरारे करें।

मददगार आदतें

आवाज़ को आराम दें और दिन भर गरम तरल लें।
गला कच्चा हो तब ठंडे पेय, आइसक्रीम और तली चीज़ों से बचें।
नम हवा (कमरे में गरम पानी का कटोरा या भाप भरा बाथरूम) सूखापन कम करती है।

सावधानियाँ

शहद कभी उबलते पानी में न डालें, और एक साल से छोटे बच्चे को शहद न दें।
डायबिटीज़ हो तो शहद न डालें और डॉक्टर से पूछें।
गर्भावस्था या लिवर की समस्या में ज़्यादा दालचीनी ठीक नहीं — एक छोटी डंडी तक रखें।
निगलने या साँस लेने में दिक़्क़त, लार टपकना, तेज़ बुखार, गर्दन में सूजन, टॉन्सिल पर सफ़ेद धब्बे, दाने, या एक हफ़्ते से ज़्यादा गला ख़राब रहे तो डॉक्टर को दिखाएँ।