पाचन10 मिनट
भारी खाने के बाद पुदीना-अजवाइन का पानी
ताज़े पुदीने और चुटकी भर अजवाइन का गुनगुना पानी, दावत के भारी खाने के बाद पेट फूलने और भारीपन में धीरे-धीरे पिएँ।
भारतीय घरों में पुदीना
पुदीना ठंडक और ताज़गी देता है और चटनी, रायते और गर्मी के पेय में इस्तेमाल होता है। कुछ लोगों में यह भारी पेट को हल्का करता है, पर कुछ में सीने की जलन बढ़ा सकता है।
कई लोगों में पुदीना आँतों को आराम देता है और अजवाइन गैस का पुराना उपाय है। दोनों मिलकर त्योहार के खाने के बाद हल्का, ताज़गी भरा पेय बनाते हैं।
सामग्री
- 8 से 10 ताज़े पुदीने के पत्ते
- ¼ छोटा चम्मच अजवाइन
- 1 कप गर्म पानी
बनाने की विधि
- पुदीने के पत्ते हल्के कुचलकर अजवाइन के साथ कप में डालें।
- ऊपर से गर्म पानी डालें, पाँच मिनट ढकें और छान लें।
इस्तेमाल का तरीका
- खाने के 20 से 30 मिनट बाद गुनगुना पिएँ।
- थोड़ी धीमी सैर करें।
मददगार आदतें
- पुदीने की डंडियाँ फ्रिज में पानी के गिलास में रखें; ज़्यादा दिन ताज़ा रहती हैं।
सावधानियाँ
- पुदीने से रिफ़्लक्स बढ़ता हो तो न लें।
- अगर पुदीने से सीने की जलन बढ़ती हो तो न लें।
- अगर आप नियमित दवा लेते हैं या कोई पुरानी बीमारी है, तो पहले डॉक्टर से पूछें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
क्या सूखा पुदीना ले सकते हैं?
- हाँ, लगभग आधा छोटा चम्मच।
क्या यह गर्भावस्था में सुरक्षित है?
- खाने जितना पुदीना आमतौर पर ठीक है; अजवाइन के पानी के लिए डॉक्टर से पूछें।
सूखा पुदीना या ताज़ा?
- ताज़ा ज़्यादा खुशबूदार है; रायते और छाछ के लिए सूखा पुदीना भी ठीक है।
