रोग प्रतिरोधक क्षमता10 मिनट
सर्दियों की रातों के लिए केसर-हल्दी दूध
गुनगुने दूध में केसर के कुछ धागे, चुटकी भर हल्दी और काली मिर्च, सर्दियों की ठंडी रातों में।
केसर का इस्तेमाल ऐसे क्यों
केसर क्रोकस फूल के सूखे रेशे हैं, जिनके कुछ धागे दूध, मिठाई और उबटन में डाले जाते हैं। छोटे अध्ययनों में मूड पर हल्के असर के संकेत हैं; यह महँगा होता है और अक्सर नकली मिलता है।
सुनहरा केसर-हल्दी दूध दो पारंपरिक गर्म मसालों को जोड़ता है। सर्दियों में सोने से पहले यह आरामदायक है, हालाँकि ज़ुकाम का इलाज नहीं।
सामग्री
- 1 कप दूध
- 3 से 4 केसर के धागे
- ¼ छोटा चम्मच हल्दी
- चुटकी भर काली मिर्च
- थोड़ा गुड़ (चाहें तो)
बनाने की विधि
- दूध को केसर के साथ दो मिनट गर्म करें।
- हल्दी और काली मिर्च मिलाएँ; चाहें तो हल्का मीठा करें।
इस्तेमाल का तरीका
- सर्दियों में हफ़्ते में कुछ रात सोने से एक घंटा पहले गुनगुना पिएँ।
मददगार आदतें
- असली केसर गुनगुने दूध में धीरे-धीरे रंग छोड़ता है; नकली तुरंत लाल रंग छोड़ देता है।
सावधानियाँ
- इससे ज़्यादा केसर न डालें, ख़ासकर गर्भावस्था में।
- कुछ धागे ही लें; ज़्यादा मात्रा असुरक्षित है, ख़ासकर गर्भावस्था में।
- अगर आप नियमित दवा लेते हैं या कोई पुरानी बीमारी है, तो पहले डॉक्टर से पूछें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
क्या पौधों वाला दूध ले सकते हैं?
- हाँ, बादाम या ओट दूध चलते हैं।
क्या इससे नींद आएगी?
- गर्म पेय शांत दिनचर्या का हिस्सा हो सकता है।
कितने धागे काफ़ी हैं?
- एक कप में तीन से पाँच धागे।
