रोग प्रतिरोधक क्षमता10 मिनट
आंवला, हल्दी और काली मिर्च का सुबह का शॉट
ताज़े आंवले के रस का छोटा शॉट चुटकी भर हल्दी और काली मिर्च के साथ, पानी में मिलाकर, सर्दियों में नाश्ते के बाद।
घर पर आँवला का समझदारी से इस्तेमाल
आँवला खट्टा, कसैला और विटामिन C से भरपूर होता है। आयुर्वेद इसे ठंडक देने वाला मानता है और च्यवनप्राश, त्रिफला, मुरब्बा और बालों के तेल में इसका इस्तेमाल करता है।
ताज़े आंवले से विटामिन C मिलता है, और हल्दी के साथ काली मिर्च बेहतर अवशोषण की पुरानी जोड़ी है। इसे पतला करके और खाने के बाद पिएँ ताकि पेट में जलन न हो।
सामग्री
- 1 ताज़ा आंवला (या 2 बड़े चम्मच आंवला रस)
- चुटकी भर हल्दी
- चुटकी भर काली मिर्च
- ½ कप पानी
बनाने की विधि
- आंवले की गुठली निकालकर पानी के साथ पीसें; छान लें।
- हल्दी और काली मिर्च मिलाएँ।
इस्तेमाल का तरीका
- सर्दियों में हफ़्ते में तीन-चार बार नाश्ते के बाद पिएँ।
- बाद में पानी से कुल्ला करें; आंवला दाँतों के लिए अम्लीय है।
मददगार आदतें
- सर्दियों में सख़्त, हल्के हरे आँवले लें और कुछ बाद के लिए फ्रीज़ करें या सुखा लें।
सावधानियाँ
- एसिडिटी या मुँह के छाले हों तो न लें।
- बहुत खट्टा है; खाली पेट कुछ लोगों में एसिडिटी कर सकता है।
- यह पारंपरिक इस्तेमाल है; वैज्ञानिक प्रमाण सीमित हैं। डॉक्टर की दी हुई दवा बंद न करें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
क्या शहद मिला सकते हैं?
- हाँ, थोड़ा शहद पीना आसान बनाता है।
क्या बोतल वाला आंवला रस ठीक है?
- बिना चीनी वाला चुनें और पतला करके पिएँ।
क्या आँवला पाउडर ताज़े आँवले जितना अच्छा है?
- पाउडर सुविधाजनक है; ताज़े फल में विटामिन C ज़्यादा होता है।
