पाचन10 मिनट
रात के खाने के बाद लेमनग्रास-अदरक की चाय
लेमनग्रास और अदरक के टुकड़े की हल्की, बिना कैफ़ीन की चाय, रात के खाने के बाद चाय की जगह पेट शांत करने के लिए।
आयुर्वेद में लेमनग्रास
लेमनग्रास (गवती चाय) एक खुशबूदार घास है जिसकी हल्की, नींबू जैसी चाय महाराष्ट्र और केरल में अक्सर तुलसी और अदरक के साथ बनाई जाती है।
लेमनग्रास की चाय केरल और महाराष्ट्र में खाने के बाद का आम पेय है। थोड़े अदरक के साथ यह भारी हुए बिना गर्माहट देती है और चाय की तरह नींद नहीं उड़ाती।
सामग्री
- 2 लेमनग्रास की डंडियाँ या 6 से 8 पत्ते
- अदरक के 2 पतले टुकड़े
- 2 कप पानी
बनाने की विधि
- लेमनग्रास काटकर बेलन से हल्का कुचल लें।
- अदरक के साथ पानी में पाँच मिनट उबालें और छान लें।
इस्तेमाल का तरीका
- रात के खाने के 30 मिनट बाद एक कप पिएँ।
- चीनी की ज़रूरत नहीं; चाहें तो गुनगुना होने पर थोड़ा शहद मिलाएँ।
मददगार आदतें
- लेमनग्रास का गमला आसानी से उगता है; बाहर की डंडियाँ काटें।
सावधानियाँ
- सीने में जलन हो तो अदरक कम करें।
- लेमनग्रास का गाढ़ा तेल बिना मिलाए त्वचा पर न लगाएँ।
- खुजली, दाने, पेट खराब या कोई और परेशानी हो तो तुरंत बंद करें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
क्या इसमें तुलसी डाल सकते हैं?
- हाँ, कुछ तुलसी पत्तियों से पुराना मिश्रण बनता है।
क्या लेमनग्रास चाय गर्भावस्था में सुरक्षित है?
- डॉक्टर से पूछें; ज़्यादा मात्रा से बचें।
पत्ते लें या डंडी?
- दोनों; नीचे की सफ़ेद डंडी सबसे खुशबूदार होती है।
