पाचन2 मिनट
दोपहर के भोजन के बाद गुड़ का छोटा टुकड़ा
पुराने घरों की तरह भोजन के बाद नाखून जितना गुड़ का टुकड़ा। फिर भी चीनी है, इसलिए छोटा रहे और ब्लड शुगर संभालने वाले न लें।
ज़रूरी: यह नुस्खा केवल एक सहायक घरेलू उपाय है। डॉक्टर की लिखी दवाइयाँ लेते रहें, अपनी रीडिंग जाँचते रहें और कुछ भी नया शुरू करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह ज़रूर लें।
परंपरा, छोटी मात्रा में
कई भारतीय घरों में भोजन का अंत गुड़ की छोटी डली से होता है, कभी-कभी थोड़ी भुनी सौंफ के साथ। यह दवा से ज़्यादा रिवाज है। गुड़ में कुछ खनिज होते हैं, पर यह ज़्यादातर चीनी ही है और शरीर में चीनी की तरह काम करता है। यह पाचन की दवा, आयरन का सप्लीमेंट या सुरक्षित चीनी नहीं।
नाखून जितना टुकड़ा रखें। ब्लड शुगर, वज़न या ट्राइग्लिसराइड पर नज़र हो तो न लें या डॉक्टर से पूछें। बाद में कुल्ला करें, क्योंकि मीठा दाँतों पर चिपकता है।
सामग्री
- नाखून जितना गुड़ का टुकड़ा (लगभग 5 ग्राम)
- चुटकी भुनी सौंफ (वैकल्पिक)
- सादा पानी का गिलास
बनाने की विधि
- साफ़ गुड़ का छोटा टुकड़ा तोड़ें।
- मेज़ पर छोटा डिब्बा रखें ताकि मात्रा छोटी रहे।
इस्तेमाल का तरीका
- दोपहर के भोजन के बाद धीरे-धीरे खाएँ।
- ऊपर से सादा पानी पिएँ।
मददगार आदतें
- साफ़, हल्का से गहरा भूरा गुड़ चुनें जिसमें रसायन की गंध न हो।
- बड़ी भेली पहले से छोटे टुकड़ों में तोड़ लें।
सावधानियाँ
- फिर भी चीनी है: ब्लड शुगर, वज़न या ट्राइग्लिसराइड पर नज़र हो तो न लें या डॉक्टर से पूछें।
- दाँतों की रक्षा के लिए बाद में कुल्ला करें।
- पाचन, खून की कमी या किसी बीमारी का इलाज नहीं।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
क्या गुड़ चीनी से सेहतमंद है?
- इसमें कुछ खनिज हैं, पर शरीर इसे ज़्यादातर चीनी की तरह ही लेता है। मात्रा छोटी रखें।
क्या गुड़ पाचन में मदद करता है?
- यह रिवाज है, पाचन में मदद का कोई भरोसेमंद प्रमाण नहीं।
क्या बच्चे ले सकते हैं?
- बड़े बच्चों को छोटा टुकड़ा चलेगा, पर मात्रा थोड़ी रखें।
