केसर दूध के साथ शिलाजीत: पारंपरिक पेय की आसान विधि

केसर दूध एक क्लासिक भारतीय पेय है। इसमें शिलाजीत मिलाने से यह पारंपरिक रसायन पेय बन जाता है।

केसर क्यों?

केसर (कुमकुम) को परंपरा से रंगत, मूड और स्फूर्ति के लिए लिया जाता है। कई छोटे मानव अध्ययन बताते हैं कि केसर मूड में मदद कर सकता है, और कुछ में यौन क्रिया देखी गई। प्रमाण सीमित हैं।

सामग्री (1 कप)

• 1 कप दूध
• 3–5 केसर के धागे (छोटी चुटकी — लगभग 30 मिलीग्राम से ज़्यादा नहीं)
• शिलाजीत रेज़िन: चावल से मटर के दाने जितना (300–500 मिलीग्राम)
• 1 हरी इलायची, हल्की कुटी (वैकल्पिक)
• कुछ कटे बादाम या पिस्ता (वैकल्पिक)

विधि

• स्टेप 1: केसर को 1 बड़ा चम्मच गुनगुने दूध में 10 मिनट भिगोएँ।
• स्टेप 2: कप भर दूध को इलायची के साथ उबाल आने तक गरम करें, फिर आँच बंद करें।
• स्टेप 3: भीगा केसर डालें और 2–3 मिनट रहने दें।
• स्टेप 4: गुनगुना होने दें, फिर शिलाजीत डालकर पूरा घुलने तक चलाएँ।
• स्टेप 5: ऊपर से मेवे डालें और धीरे-धीरे पिएँ। मीठा बहुत कम या बिल्कुल न डालें।

सावधानियाँ

• ज़्यादा केसर (कई ग्राम) असुरक्षित है; एक चुटकी काफ़ी है।
• गर्भावस्था में न लें (केसर और शिलाजीत दोनों)।
• बाइपोलर डिसऑर्डर, लो BP या ख़ून पतला करने की दवा लेने वाले डॉक्टर से पूछें।
• असली केसर महँगा होता है; बहुत सस्ता "केसर" अक्सर नकली होता है।

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डॉक्टर की सलाह

यह पेज पारंपरिक आयुर्वेदिक उपयोग और प्रकाशित शोध का सार बताता है; यह मेडिकल सलाह नहीं है। शिलाजीत लेने से पहले योग्य डॉक्टर या आयुर्वेदिक चिकित्सक (BAMS) से सलाह लें, ख़ासकर अगर आप गर्भवती हैं या स्तनपान कराती हैं, 18 साल से कम उम्र के हैं, दिल की बीमारी, हाई या लो ब्लड प्रेशर, गाउट या हाई यूरिक एसिड, आयरन की अधिकता (हीमोक्रोमैटोसिस), किडनी या लिवर की बीमारी है, या नियमित दवा लेते हैं। डॉक्टर की दवा बंद न करें। पढ़ें: किसे शिलाजीत नहीं खाना चाहिए और शिलाजीत के नुकसान।