पाचन30 मिनट
बहुत नरम मूंग खिचड़ी, सफ़ाई का व्रत नहीं
चावल और पीली मूंग अतिरिक्त पानी, जीरा, अदरक और घी की कुछ बूँदों के साथ बहुत नरम पकाएँ। एक कटोरी। थके पेट के लिए खाना है, सफ़ाई नहीं और व्रत नहीं।
एक नरम कटोरी, फिर सामान्य भोजन
चावल की छोटी मुट्ठी और पीली मूंग की छोटी मुट्ठी धोएँ। जीरा और थोड़े अदरक के साथ बहुत पानी में तब तक पकाएँ जब तक चम्मच दाने मसल दे। घी खाते हों तो कुछ बूँदें डालें। एक कटोरी खाएँ। यह वह पुराना नरम भोजन है जो लोग तब लेते हैं जब खाना भारी लगे। यह एक-खाने की सफ़ाई नहीं, व्रत नहीं, और अल्सर या संक्रमण का इलाज नहीं।
दिनों तक केवल खिचड़ी न खाएँ जब तक डॉक्टर ने न कहा हो। दर्द, मल में खून, काला मल, बार-बार उलटी या बुखार हो तो डॉक्टर चाहिए। दाल कच्ची रहे तो गैस करेगी; नरम पकाएँ। बचा हुआ फ्रिज में रखें।
सामग्री
- चावल की छोटी मुट्ठी
- पीली मूंग की छोटी मुट्ठी
- जीरा और थोड़ा अदरक
- घी की कुछ बूँदें
- बहुत पानी
बनाने की विधि
- चावल और मूंग धोएँ। जीरा और कद्दूकस अदरक के साथ बहुत पानी में तब तक पकाएँ जब तक दोनों पूरी तरह नरम हों।
- घी की कुछ बूँदें मिलाएँ। नमक चाहिए तो चुटकी। कटोरी मसलने लायक नरम हो।
इस्तेमाल का तरीका
- एक कटोरी खाएँ।
- अगला भोजन सामान्य हो सकता है। हफ्ते भर यही अकेला खाना न बनाएँ।
- दर्द, खून, काला मल या बार-बार उलटी हो तो रुकें और डॉक्टर को दिखाएँ।
मददगार आदतें
- अलग-अलग दाने दिखें तो गरम पानी डालकर और पकाएँ।
- प्रेशर कुकर चलेगा अगर नतीजा नरम रहे, लेई जैसा जला नहीं।
सावधानियाँ
- खाने की एक कटोरी, सफ़ाई नहीं और व्रत नहीं।
- नरम पकाएँ। कच्ची मूंग गैस करती है।
- दर्द, खून, काला मल, बार-बार उलटी या बुखार डॉक्टर के पास जाना चाहिए।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
क्या रीसेट के लिए सात दिन केवल खिचड़ी खाऊँ?
- नहीं। एक नरम कटोरी भारी दिन का साथ है। अपना बनाया व्रत यह पन्ना नहीं। खाना सीमित करने से पहले डॉक्टर से पूछें।
क्या स्वस्थ बनाने के लिए घी छोड़ दूँ?
- कुछ बूँदें इस कटोरी का हिस्सा हैं। घी नहीं खाते तो छोड़ना ठीक है। कलछुल डालना बेहतर नहीं।
ऐंठन हो रही है। और अदरक डालूँ?
- रुकें। ऐंठन का जवाब और अदरक नहीं। दर्द बना रहे तो डॉक्टर चाहिए।
